Wat is die algemene tipes kommersiële verkoelingstoerusting?

Algemene kommersiële verkoelingstoerusting sluit die volgende tipes in: ### Verkoelingstoerusting - **Kommersiële yskaste**: verdeel in horisontale yskaste en vertikale yskaste. Horisontale yskaste het 'n groter interne spasie en is geskik vir die berging van vleis, seekos en ander bestanddele; vertikale yskaste is geriefliker vir die berging van drank, groente, vrugte, ens.. - **Verkoelde werkbank**: Deur die verkoelingsfunksie met die operasietafel te kombineer, kan die sjef die voorbereide bestanddele daarop sit, wat gerieflik is vir gebruik en die varsheid van die bestanddele kan verseker. Dit word dikwels gebruik in kombuise soos soesji-restaurante wat hoë vereistes vir voedselpreservering het. ### Vriestoerusting - **Kommersiële vrieskas**: word gebruik vir lang-berging van voedsel, soos vinnige-bevrore kluitjies, klewerige rysballetjies, ens., wat die temperatuur van voedsel tot onder -18 kan verlaag, wat die groei van mikroörganismes en die aktiwiteit van die ensieme van voedsel inhibeer en die aktiwiteit van die ensieme vinnig verlaag: **{10} vriespunt. Dit word wyd gebruik in voedselverwerkingsondernemings. Seekosverwerkingsaanlegte kan byvoorbeeld vars gevang vis en garnale vinnig vries om hul voedingstowwe en smaak te behou. ### Sentrale lugversorgingstelsel - **Veranderlike frekwensie multi-gesplete sentrale lugversorger**: Gebruik veranderlike frekwensie-tegnologie om die spoed van kompressor en waaier te beheer. Die voordele is energiebesparing, stabiele verkoelings- en verhittingseffekte, hoë gerief en lae geraas; die nadele is hoë aanvanklike belegging, komplekse tegnologie, en professionele instandhouding en ontfouting. - **Waterbron multi-gesplete sentrale lugversorger**: Deur water as 'n koelmiddel te gebruik, het dit hoë verkoelings- en verhittingsdoeltreffendheid, stabiele effekte en eenvoudige instandhouding, maar die aanvanklike investering is groot en beslaan 'n groot spasie{{19} ** sentrale lugtoestand{2} kanale vir koelmiddelsirkulasie, buigsame installasie, kan eenvormige binnetemperatuurverspreiding bereik, en is ook gerieflik vir onderhoud. Die waaier maak egter geraas wanneer dit loop, en die luggehalte kan beïnvloed word. ### Koelstoorverkoelingstoerusting - **Kompressorverkoelingstoerusting**: Dit bestaan uit 'n kompressor, verdamper, kondensor en elektriese beheerstelsel, ens. Dit het 'n goeie verkoelingseffek en vinnige spoed, maar dit is raserig en die toerustingprys is hoog. - **Lug-verkoelde verkoelingkastoerusting, 'n kondenseerder-verkoelerkastoerusting:** kondensor, waaier en elektriese beheerstelsel, ens. Dit het 'n eenvoudige struktuur en gerieflike instandhouding. Dit is geskik vir klein en medium--koelopberging, met lae koste en maklike installasie. - **Verkoeler-verkoelingstoerusting**: Dit bestaan ​​uit 'n verkoelingseenheid, 'n watertenk, 'n kondensor en 'n elektroniese beheerder. Die waterbrontemperatuur word nie beperk nie, die doeltreffendheid is hoog en die verkoelingseffek is stabiel, maar die instandhouding van die toerusting is effens moeilik. - **Ammoniakverkoelingstelsel**: Dit is geskik vir groot koelopberging, met groot verkoelingskapasiteit, hoë energiedoeltreffendheidverhouding en lae prys, maar ammoniak is giftig en vlambaar en plofbaar. Veiligheidsprosedures moet streng gevolg word wanneer dit gebruik word. ### Ysmaaktoerusting - **Eetbare ysmasjien**: Dit sluit eetbare vlokkysmasjiene in, wat in verskeie eetbare tonele en voedselpreservering gebruik word; daar is ook eetbare blokkie-ysmasjiene, wat gebruik word om klein blokkie-ys vir teedrankies, ens. te maak. - **Industriële ysmasjien**: Soos pekelysmasjien, wat gebruik word vir tydelike bewaring soos seekosvervaardiging.