Digitale konveksie oond

Die WR60L is 'n digitale konveksie-oond vir tafelblad wat ontwerp is vir ambagsbakkerye, hotelgebakkombuise, kafee-ligtemaaltydstasies en kettingrestaurantbedrywighede. Met 'n kompakte voetspoor van net 640×760×640 mm, kom hierdie 60L-eenheid standaard met 4 skinkbordposisies, wat 435×315 mm standaardbakkies akkommodeer—'n ideale oplossing vir ruimte-bewuste kommersiële kombuise wat professionele-graad bakvermoë vereis.

Stuur Navraag

beskrywing

Produk Oorsig

Die WR60L is 'n digitale konveksie-oond vir tafelblad wat ontwerp is vir ambagsbakkerye, hotelgebakkombuise, kafee-ligtemaaltydstasies en kettingrestaurantbedrywighede. Met 'n kompakte voetspoor van net 640×760×640 mm, kom hierdie 60L-eenheid standaard met 4 skinkbordposisies, wat 435×315 mm standaardbakkies akkommodeer-'n ideale oplossing vir ruimte-bewuste kommersiële kombuise wat professionele-graad bakvermoë vereis.

Toegerus met 'n mikroverwerker-beheerpaneel en 12-resep-geheueberging, laat die WR60L operateurs toe om gereeld gebruikte bakparameters vir een-touch-herroeping te stoor, wat bondel-tot-joernaal-konsekwentheid verseker terwyl afhanklikheid van geskoolde arbeid verminder word. Die geïntegreerde omkeerbare waaierstelsel gekombineer met stoominspuiting lewer eenvormige hittesirkulasie vir egalige verbruining en uitsonderlike korsontwikkeling op ambagsbrode. Die 0-350 grade temperatuurreeks ondersteun alles van lae-temperatuur-proef tot hoë-hitte vinnige bak.

Sleutel kenmerke

4-Skinkbordstandaardkapasiteit in kompakte voetspoor -Die 60L-kamer akkommodeer 4 skinkbordposisies vir 435×315mm-standaardpanne, wat voldoen aan die daaglikse produksiebehoeftes van boetiekbakkerye en restaurantdeegafdelings. Met eksterne afmetings van net 640×760×640 mm (wat minder as 0,5㎡ se toonbankspasie beslaan), integreer die WR60L naatloos op standaard kommersiële werkblaaie.

12-resep geheue, Een-konsekwentheid -Die mikroverwerker-beheerpaneel stoor tot 12 resepte wat gereeld gebruik word, wat temperatuur, tyd en waaiermodusparameters vaslê. Een-herroeping verseker konsekwente resultate oor elke bondel, terwyl die intuïtiewe koppelvlak nuwe personeel in staat stel om vaardigheid te bereik met minimale opleiding-wat beide aanboordtyd en operasionele foute verminder.

Omkeerbare waaier + warmlugsirkulasie -Die sirkulasiewaaier beskik oor 'n omkeerbare rotasiefunksie, afwisselende rigting om multi-lugvloeiturbulensie binne die kamer te skep. Dit skakel bakdooie sones effektief uit en lewer voortreflike temperatuuruniformiteit in vergelyking met vaste-rigtingwaaiers. Wanneer oor al 4 bakkies gebak word, word konsekwente verbruining van bo na onder verkry sonder dat dit handmatige bakrotasie in die middel van-siklus nodig is.

Stoominspuiting vir ambagskorsies -Die geïntegreerde stoomstelsel lewer vernevelde vog tydens die aanvanklike bakfase, wat bros, gekraakte korsontwikkeling op stokbrood, ciabatta en ambagsbrode bevorder, terwyl binne-vog verseël word vir 'n sagte krummel. Stoomvolume is verstelbaar om aan verskillende resepvereistes te voldoen.

0-350 grade breë temperatuurspektrum -Die temperatuurreeks strek van omgewing tot 350 grade, en dek alles van lae-temperatuurfermentasie en middel--bak tot hoë-hitte vinnige gaarmaak. Die maksimum van 350 grade pas by pizza's en geroosterde items wat vinnig verbruin moet word, terwyl middel--temperature uitblink vir presiese bak van koeke, brood en koekies.

Alle-staalkonstruksie, Gebou om te verduur -Die buitekant is vervaardig van 0,8 mm 201 vlekvrye staalplaat vir korrosiebestandheid en strukturele integriteit. Die kamer beskik oor 0,8 mm 201 spieël--afwerking vlekvrye staal, wat 'n ultra-gladde oppervlak bied wat vethegting weerstaan en moeiteloos skoonvee ná diens. Netto gewig van 52KG weerspieël 'n robuuste bouvorm wat vir hoë-frekwensie kommersiële gebruik ontwerp is.

Gereelde vrae

V: Hoe programmeer en gebruik ek die 12-resep geheue funksie?

A: Die mikroverwerker-beheerpaneel stoor tot 12 resepte wat gereeld gebruik word. Om 'n resep te stoor: stel die verlangde temperatuur, tyd en waaiermodus handmatig in, en hou dan die ooreenstemmende nommersleutel in om die huidige parameters te stoor. Om te onthou: kort-druk die nommersleutel vir een-aktivering van die gestoorde program. Ons beveel aan dat hoë-frekwensie-items (bv. koekieresep, skilferkorsdeegresep, ambagsbroodresep) aan verskillende nommersleutels toegewys word vir vinnige spyskaartwisseling.

V: Wat is die praktiese voordeel van die omkeerbare waaier?

A: Standaard vaste-rigtingwaaiers skep voorspelbare lugvloeipatrone wat kan lei tot hitte dooie sones en oneweredige verbruining oor veelvuldige rakke-wat dikwels handmatige skinkbordrotasie middel-gebak vereis. Die omkeerbare waaier wissel die rotasierigting af om multi-lugvloeiturbulensie te genereer, wat hitte-dooie sones effektief uitskakel. Wanneer oor al 4 bakkies koekies of koekies gebak word, lewer die WR60L konsekwente verbruining van bo na onder sonder handmatige bakrotasie, wat arbeidskoste verminder.

V: Watter produkte trek voordeel uit die stoominspuitingsfunksie? Benodig dit 'n wateraansluiting?

A: Die stoominspuitingsfunksie is ideaal vir korsige Europese-stylbrood soos stokbrood, ciabatta en kunsmatige suurdeegbrode. Die oond beskik oor 'n ingeboude-waterreservoir-geen eksterne waterverbinding nodig nie. Vul eenvoudig die reservoir met gesuiwerde water voor gebruik. Gesuiwerde water word aanbeveel om die lewensduur van die stoomstelsel te verleng en skaalopbou tot die minimum te beperk.

V: Wat is die energieverbruikprofiel van die 4kW-kraggradering?

A: 4kW is die eenheid se nominale drywing. Tydens werklike werking werk die oond slegs op volle krag tydens voorverhitting en temperatuur-op--fases. Sodra die ingestelde temperatuur bereik is, gaan die eenheid outomaties na onderhoudsmodus, wat aansienlik minder krag trek. Die 60L-kamer, gepaard met doeltreffende isolasie, verminder hitteverlies en lewer ekonomiese elektrisiteitskoste per eenheid voedsel wat geproduseer word.

V: Is die skinkbordspasiëring voldoende vir 4 bakkies in 'n 60L-kamer?

A: Die WR60L beskik oor 'n geoptimaliseerde 4-vlak rakontwerp met ruim spasiëring om standaardgebak soos koekies, koekies, brood en skilferkorsdeeg te akkommodeer. Vir spesialiteitsitems wat groter vertikale speling vereis (soos broodpannetjies), beveel ons aan om te evalueer op grond van werklike produkhoogte of om ons verkoopsbestuurder te kontak vir keuseleiding.

V: Wat is die minimum bestelhoeveelheid (MOQ)? Bied jy aanpassing?

A: Standaard MOQ is 5 eenhede. Verminderde MOQ kan oorweeg word vir eerste-kopers na goeddunke van die verkoopsbestuurder. Ons bied OEM-aanpassingsdienste, insluitend pasgemaakte logo-drukwerk op beheerpanele, spanningsaanpassing en skinkbordgrootte-aanpassings. Minimum bestelhoeveelhede vir pasgemaakte eenhede verskil volgens spesifikasie-kontak asseblief ons verkoopspan vir besonderhede.

Tegniese spesifikasies

Spesifikasie	Besonderhede
Model	WR60L
Kapasiteit	4 Bakkies
Eksterne afmetings (B×D×H)	640 × 760 × 640 mm
Kamerafmetings (B×D×H)	380 × 500 × 350 mm
Spanning	220~
Kamerbundel	60 L
Krag	4 kW
Temperatuurreeks	0-350 grade
Timer reeks	120 minute
Skinkbordversoenbaarheid	435 × 315 mm × 4 bakkies
Liggaam Materiaal	201 vlekvrye staal, 0,8 mm dikte
Kamermateriaal	201 Spieël-Afwerking vlekvrye staal, 0,8 mm dikte
Funksies	12-resep geheue / stoominspuiting / omkeerbare waaier / konveksie
Beheer tipe	Mikroverwerker digitale paneel
Netto gewig	52 kg
Verpakking	Voer houtkas uit
Teiken toepassings	Boutique Hotel Gebak Kombuise\|Artisan Bakkerye\|Kettingpizza-restaurante\|Franse Gebak\|Korporatiewe Kafeteria Western Stations